抹茶ラテ・抹茶バナナシェイク

日本茶アドバイザータカハシテツヤと申します。

私は以前から抹茶は外で飲むべきだと言ってきました。しかし、先生に点ててもらった抹茶は美味しく、ついつい買ってしまいます。

家で自分で点てると全然違います。そして、抹茶がたまっていきます。

そんな抹茶を活用した、美味しいジュースを作りましたので紹介します。

抹茶によって味が変わりますので、抹茶の量やグラニュー糖の量の調整で自分好みのラテを作ってみてください。

3品とも1人前分量です。

茶筅（茶筅）や茶杓（ちゃしゃく）といった抹茶を点てる道具を使っていますが、ホイッパーなどでも代用出来ます。また最後に私が抹茶を点てるために最初に購入した抹茶道具のセットも紹介しています。

冷たい抹茶ラテ

【材料】

抹茶は茶杓（ちゃしゃく）1杯1.5ｇで計算。

お湯は一度沸かし。カルキ抜きし、85℃まで冷ます。

冷たい抹茶ラテ作り方

1. 抹茶・グラニュー糖を器に入れる
2. お湯で抹茶を点てる
3. 牛乳を注ぎ込む
4. 氷の入ったグラスに注ぐ

感想

甘さ控えめ、抹茶を強く感じる。大人の抹茶ラテです。

作った後すぐ飲まずに冷蔵庫で冷やして後で飲む場合、氷を入れないで飲む場合ですね、抹茶の分量を少し減らしてください。氷が少し薄めてくれて丁度良い感じです。

お子様に飲ませてあげる場合、もしくは苦いのが嫌な方は、抹茶の量を減らしグラニュー糖を少し増やしてみてください。もしくはこのまま読み進めて頂いて、抹茶バナナシェイクを試してみてください。

温かい抹茶ラテ

【材料】

抹茶は茶杓（ちゃしゃく）1杯1.5ｇで計算。

温かい抹茶ラテ作り

1. 器に抹茶、グラニュー糖を入れる
2. 牛乳をレンジで温める（鍋でもok）80℃
3. 少量の牛乳で①抹茶を点てる
4. 全て牛乳を入れる

感想

甘さ・抹茶の苦みうま味を感じられる、バランスの良い抹茶ラテ

少々ぬるいという方は、出来上がったラテをレンジでチンしてください。

抹茶を点てる際ダマダマにならぬように気を付けてください。素早く、多少力が入っても大丈夫です。一気に点ててください。

寒い日にはぴったりです。体が温まります。

抹茶バナナシェイク

【材料】

（ミキサーが必要になります）

抹茶は茶杓（ちゃしゃく）1杯1.5ｇで計算。

お湯は一度沸かし。カルキ抜きし、85℃まで冷ます。

抹茶バナナシェイク作り方

1. 抹茶・グラニュー糖を器に入れる
2. お湯で抹茶を点てる
3. 牛乳を注ぎ込む
4. バナナを適当な大きさに切る
5. 氷も含め全てミキサーに入れて、まわす

感想

美味しいです。お子様にも私のようなおじさんでも美味しくいただけます。

1人で飲めばお腹いっぱいになります。朝食時に出すなら2人前にはなります。牛乳、抹茶の栄養素で一日元気に過ごせそうな味です。またヨーグルト少量入れても美味しいですよ。

是非試してほしいです。ぶっちゃけバナナシェイクだけでも美味しいんですけど、抹茶が加わるだけで、香り、コクが増します。

最後に

抹茶って、他のお茶と違って茶葉ごと飲んじゃうんで栄養素が高いんです。

茶道的には、茶筅（ちゃせん）（抹茶を点てる道具）で牛乳を入れて混ぜてるのは、邪道かもしれませんね。まぁ抹茶捨ててしまうより良いと思います。

少々話が変わるのですが、最近のミキサーってすごいですね。私が時代に置いて行かれただけかもしれませんが、驚きました。今まで使っていたミキサー（調理用の小さいクイジナート）が壊れ、最近新しいもの買ったんです。

ミキサーのカップが3つもついていて（大きいの2つ・小さいの1つ）、そのまま飲めるようにタンブラーの蓋の様なものが2つついてました。

洗うのも楽過ぎて衝撃でした。今までのもの洗うのが苦で使うのをためらうほどでした。このミキサー買ってから使うの楽しみになってしまいました。

私毎日茶を飲むのですが、朝は抹茶バナナシェイクの日が増えました。

（購入した商品は・KOIOS ミキサー ジューサー ダブルボトル６枚刃 ハイパワー400W25000r/min高速回転です。商品リンクを貼りたかったのですが、売り切れのの為リンクを貼れませんでした）

私が以前に抹茶を家で点てる練習をしたくて、買った商品も張り付けおきます。初心者用抹茶道具ですが、特に問題なく使用できます。抹茶も入っていますので、この商品一つ買えば他はいらないです。